みなさん、こんばんわ群馬県高崎市のアーユルヴェーダサロン　Ａｍａｎａ　Ｚｉｅｌ　のさゆりです。

スーパーに行くと冬野菜が沢山出ていますね。大根も旬です、おでん、煮物、大根おろし、サラダ、お味噌汁の具、などなど大根はどう調理しても美味しいですよね

本日はアーユルヴェーディックな大根の適応と調理法をここに、「インドの生命科学　アーユルヴェーダ　上馬場和夫・西川真知子」より抜粋して　お届けします。

①消化促進　小さじ２杯の大根ジュースに、ショウガを一摘み加えて飲みます。

②おなかの張り　小さじ２杯の大根ジュースに二摘みのアジョワンと一摘みのヒング　　　　　　　（双方ともスパイス屋で市販しています）を入れ、空腹時に毎日二回ずつとります。

③肝臓の病気　大根ジュース小さじ２杯に一摘みのコリアンダーの粉を入れて飲みます。

以上、必要なかたに参考になれば幸いです。

明日は雨の日になる予報ですね体を冷やさないように、お鍋などいいかもしれませんよね。

最後までお読みくださりありがとうございます